ARTISTAS....???!!

Hoy tuve le oportunidad en una de mis clases de ser testigo de la presentación de algunos proyectos de Maestría. En particular hubieron dos que llamaron mucho mi atención provocándome autosugestión y autocuestionamiento. Primero quiero aclarar que el concepto que la gente tiene sobre lo que es considerado "arte" tiende a los lugares más oscuros dentro de estos seres (artistas) que pertenecen a una clase elitista, privilegiada, especial, inalcanzable, algo así como los "petits burgeois (burgueses)" en su época. En sintesis: depresión, nostalgia, melancolía, situaciones grotescas, incomprensibilidad.
En el primero de estos proyectos(el cual consistía en un afiche para presentar una producción cinematográfica)se me recordaba en el mismo, que lo que yo observaba(imágenes y textos)trataba de un film independiente(en la parte inferior decía: FILM INDEPENDENT), reafirmando la idea de que solo de eso son capaces los "artistas" y de que tienen miedo a convertirse(volver a lo que eran) en seres comunes y corrientes(o sea normales, HOLLYWOOD, como todos)lo que llevó a que surja una primera interrogante, "qué hay de malo en ser normal, común y corriente?"
El segundo y fue el que hizo que me pregunte "porqué quiero escribir sobre "arte"???" era un "Manifiesto Artístico" que presentaba datos estadísticos y decía: "El 98% de la gente tiene encuentros con el "arte" pero solo el 2% lo aprecia en realidad" (no se supone que el arte sea algo abstracto o algo relativo? Ahora lo analizan con números)
...yo entonces me pregunto, quién determina lo que es "arte", qué define quién es un artista y quién no y qué debe ser apreciado o qué no debe ser apreciado?